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이제야 이걸 잘 다룰 수 있는 것 같다!! 비엣남 식당에서 이렇게 커피를 주길래 신기하네.. 라고 생각을 하긴 했는데 여기에도 이념적 배경과 역사적인 맥락이 있다는 것을 알고 더 신기하다고 생각했던.. 여튼 그냥 윗칸에 커피가루를 넣고 물을 부으면 이렇게 되는 줄 알았더랬다.
그랬는데 우연히 비슷한 장비가 생겨서 도전을 했는데.. 처음엔 물을 부어도 좌르르 흘러내리고, 그러면서 커피 가루도 흘러내려서 매우 당혹스럽기도 했었다. 그러나 어떻게 해야 물이 빠르게 커피가루를 통과하지 못할까 고민을 하고 연습을 한 결과!!
대략 5분, 10분은 내버려둬야 아래로 다 흘러내려간다. 그래서 비엣남에서 마셨던 그 독한 커피맛을 만들어낼 수 있게 되었다는!!
근데 이제 커피를, 카페인을 끊어야 할 것 같다. 빠이.
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