반응형 LifeOnJeju/식생활!11 유기농 베이킹 소다라니? 아침에 이를 닦다가 치약을 봤더니.. 유기농 베이킹 소다를 넣었다고 적혀있다. 이것처럼.. 응? 베이킹 소다인데 유기농이라고? 이건 또 뭔 소리냐? 싶어 좀 더 찾아보기로 했다. 일단 베이킹 소다라 불리는 녀석의 정체는 sodium bicarbonate, NaHCO3.. 탄산수소나트륨인데 이 녀석은 무기물이다. 그리고 이걸 Sodium hydrogen carbonate라고 부르는 게 맞다는 말도 있다. 여튼 시약병에는 보통 bicarbonate라고 적어놓더라. 근데 organic baking powder라니.. 아 정말.. 그럼 베이킹 소다를 어떻게 만드는지 먼저 살펴보자. 근데 정말 땅 속에서 탄산수소나트륨을 캐내기도 하네!? Nahcolite라고 부른단다. 뭔 이상한 이름인가 싶은데 Na, H, C,.. 2022. 3. 21. 만강홍의 간짬뽕이 돌아왔다 검사결과가 나올 때까지 자가격리 중이라 심심해서 뭐라도 끄적거려본다. 검사량이 많아서 결과도 예상보다 늦게 나온다고;;; 대략 6년 정도 전인가? 한림에 가면 만강홍에 들러서 간짬뽕을 먹었다. 만강홍이 쉬는 날이면 차선으로 보영반점에 가고... 근데 알고보니 2008년인가 2009년에 친구랑 자전거로 제주도를 한바퀴 돌겠다고 왔을 때, 첫째날 오후에 배가 고파 찾아갔던 중국집이 보영반점이었음. 여튼. 그렇게 종종 만강홍에 갔었는데 어느 날 그 가게 주인이 바뀌면서 맛이 확 달라지는 바람에 다른 곳을 찾아다녔었다. 그러나 한림이랑 화순이랑 간짬뽕을 파는 몇몇 가게를 가봐도 만강홍에 대적할 곳을 찾지는 못했고.. 원래 입맛은 주관적인 것이고 시작이 만강홍이었으니 그 맛이 기준이 될 수 밖에... 그렇게 만강.. 2022. 3. 8. 단양 오성통닭 단양에 들렀다가 사먹어봤는데.. 사람들이 줄을 서서 먹던데... 이걸 왜 사먹나 모르겠다... 마늘통닭이라길래 샀는데 마늘을 그냥 튀겨놓고 야채를 넣는다더니 진짜 대파를 튀겨놨네...어우야....마늘통닭은 서귀포 마농치킨이 훨씬 낫다 야채는 모니카 옛날통닭이 훨씬 낫다 아무데나 마늘 집어넣지 말자! 2020. 7. 3. 식당 업데이트 예전에 그러니까 거의 6년 전?에 쓴 글이 있었는데 그 사이 가게도 많이 변하고..심심해서 슬슬 업데이트를 시작한다. 산방식당 http://me2.do/FeJ3Ln8여기서는 수육을 꼭 먹어야 함. 그런데 늦게 가면 수육 없음 ㅜ.ㅜ오전 11시 정도에 문을 열고 오후 6시면 문을 닫기 때문에 시간 잘 맞춰 가야하고 번호표 들고 기다릴 각오도 해야 하지만 그 정도로 강추!그간 비빔밀면은 한번도 안먹어봤고 언제나 물! 그리고 큰 녀석은 정말 양이 많으니 특히 수육까지 먹을 생각이면 작은 것을 시켜야 함예전엔 자주 갔었는데 요새는 잘 가지 않는다. 여름이 오면 다시 갈지도?? 춘미향식당http://me2.do/GEW1Sqj - 건너편 농약집 옆으로 확장 이전가끔 고기도 먹고 싶고, 생선도 먹고 싶고.. 계란말이.. 2017. 3. 27. 게스트하우스 먹거리 추천 + 먹는 것에는 그다지 모험을 좋아하는 성격이 아니라 생각보다 다녀온 식당이 많지 않음하지만 날씨가 덥고.. 그럴 땐 시원한 밀면에 수육 한 접시가 생각나게 만드는 곳이 바로 산방식당. 산방식당 http://me2.do/FeJ3Ln8여기서는 수육을 꼭 먹어야 함. 그런데 늦게 가면 수육 없음 ㅜ.ㅜ오전 11시 정도에 문을 열고 오후 6시면 문을 닫기 때문에 시간 잘 맞춰 가야하고 번호표 들고 기다릴 각오도 해야 하지만 그 정도로 강추!그간 비빔밀면은 한번도 안먹어봤고 언제나 물! 그리고 큰 녀석은 정말 양이 많으니 특히 수육까지 먹을 생각이면 작은 것을 시켜야 함맥주를 주문하면 수육으로 내 놓기 어려운 삶다가 조각난 고기를 한 접시 준다는 점을 기억하고 있다가수육 다 떨어졌다 그러면 맥주라도 드시길.. 미향.. 2012. 6. 25. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
